Implementá estas recetas fáciles en tu dieta y disfrutá de sus múltiples refuerzos.
¿Sabías que el pepino, además de vitamina B, posee ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc?
Esta fruta, recomendada por la Organización Mundial de la Salud, es un alimento antioxidante, por lo que nos ayuda a cuidar de nuestra memoria y mantener nuestro cerebro activo, y a su vez ayuda a retrasar el envejecimiento de la piel. También es antiiflamatorio e hidrata nuestras células.
¿Qué otros beneficios tiene?
Disminuye el cansancio y el estrés: El pepino es rico en vitamina B que proporciona energía y al mismo tiempo fortalece el sistema nervioso.
Mejora la digestión: Por su alto contenido de agua (90%) y fibra, el pepino ayudará a tener control sobre tu digestión. Además es un desintoxicante natural.
Cuidar de tu corazón: El potasio del pepino ayuda a regular la presión arterial.
Ayuda a disolver cálculos renales: El pepino es rico en agua, por lo que estimula la micción y elimina la arenilla de los riñones.
Podemos empezar a comer esta fruta con preparaciones fáciles de hacer. A continuación les dejamos una lista de RECETAS LIBRE DE GLUTEN; VEGANAS Y LIBRES DE LACTOSA.
Smoothie verde
Para 4 porciones
1 pepino
1 palta
4 kiwies
1/2 vaso de jugo de manzana
1 cucharadita de miel
4 cubitos de hielo por porción
Pasos a seguir:
Pelar el pepino, cortarlo a lo largo y quitar las semillas. cortar el pepino en rodajas.
Cortá la palta a la mitad, abrir y quitar el carozo y cáscara. Pelar los kiwis y cortarlos en pedazos.
Llevar a licuadora o mixer. Luego colocar el jugo y la miel. Batir y agregar el hielo.
Calorías aproximadas: 155 por porción.
Pepinos en conserva
Para 4 porciones
1/3 de taza de agua
1/3 de taza de vinagre
2 cucharadas de azúcar
2 hojas de laurel secas
10 granos de pimienta negra
1 pepino
Pasos a seguir:
Hervir agua con el vinagre, azúcar, laurel y pimienta. Dejar reposar hasta que quede en temperatura ambiente.
Lavar el pepino, cortar las puntas y cortar a la mitad a lo largo. Quitar las semillas y cortar en cubitos.
Colocar los cubitos de pepino en un frasco limpio de vidrio. Colocar el líquido y refrigerar en heladera (ideal una noche). Se conserva hasta una semana en heladera.
Calorías aproximadas: 30 por porción.
Agua desintoxicante de pepino
Para 1 porción
1/2 vaso de agua
1/2 pepino
Jugo de limón exprimido
4 hojas de menta
Hielo
Pasos a seguir: Mezclar todo en la licuadora o mixer.
Agua con pepino todo el día
2/3 vaso de agua
7 rodajas de pepino
1/2 cucharadita de limón exprimido
Hielo
3 hojas de menta
Pasos a seguir: Poner todos los ingredientes dentro del vaso con agua, dejar reposar por unos minutos. Beber y disfrutar.
¿Te gustaron las recetas? Un poco de pepino en ensaladas y sandwiches también va a aportar un toque fresco y todos los efectos positivos en tu organismo. Cuidá tu cuerpo, elevá tu ser.