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Incorporá pepino en tu dieta diaria y mejorá tu salud

Actualizado: 4 ago 2020

Implementá estas recetas fáciles en tu dieta y disfrutá de sus múltiples refuerzos.


¿Sabías que el pepino, además de vitamina B, posee ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc?


Esta fruta, recomendada por la Organización Mundial de la Salud, es un alimento antioxidante, por lo que nos ayuda a cuidar de nuestra memoria y mantener nuestro cerebro activo, y a su vez ayuda a retrasar el envejecimiento de la piel. También es antiiflamatorio e hidrata nuestras células.


¿Qué otros beneficios tiene?


Disminuye el cansancio y el estrés: El pepino es rico en vitamina B que proporciona energía y al mismo tiempo fortalece el sistema nervioso.

Mejora la digestión: Por su alto contenido de agua (90%) y fibra, el pepino ayudará a tener control sobre tu digestión. Además es un desintoxicante natural.

Cuidar de tu corazón: El potasio del pepino ayuda a regular la presión arterial.

Ayuda a disolver cálculos renales: El pepino es rico en agua, por lo que estimula la micción y elimina la arenilla de los riñones.


Podemos empezar a comer esta fruta con preparaciones fáciles de hacer. A continuación les dejamos una lista de RECETAS LIBRE DE GLUTEN; VEGANAS Y LIBRES DE LACTOSA.


Smoothie verde


Para 4 porciones

1 pepino

1 palta

4 kiwies

1/2 vaso de jugo de manzana

1 cucharadita de miel

4 cubitos de hielo por porción


Pasos a seguir:

  1. Pelar el pepino, cortarlo a lo largo y quitar las semillas. cortar el pepino en rodajas.

  2. Cortá la palta a la mitad, abrir y quitar el carozo y cáscara. Pelar los kiwis y cortarlos en pedazos.

  3. Llevar a licuadora o mixer. Luego colocar el jugo y la miel. Batir y agregar el hielo.

Calorías aproximadas: 155 por porción.


Pepinos en conserva

Para 4 porciones

1/3 de taza de agua

1/3 de taza de vinagre

2 cucharadas de azúcar

2 hojas de laurel secas

10 granos de pimienta negra

1 pepino


Pasos a seguir:

  1. Hervir agua con el vinagre, azúcar, laurel y pimienta. Dejar reposar hasta que quede en temperatura ambiente.

  2. Lavar el pepino, cortar las puntas y cortar a la mitad a lo largo. Quitar las semillas y cortar en cubitos.

  3. Colocar los cubitos de pepino en un frasco limpio de vidrio. Colocar el líquido y refrigerar en heladera (ideal una noche). Se conserva hasta una semana en heladera.

Calorías aproximadas: 30 por porción.


Agua desintoxicante de pepino

Para 1 porción


1/2 vaso de agua

1/2 pepino

Jugo de limón exprimido

4 hojas de menta

Hielo


Pasos a seguir: Mezclar todo en la licuadora o mixer.






Agua con pepino todo el día


2/3 vaso de agua

7 rodajas de pepino

1/2 cucharadita de limón exprimido

Hielo

3 hojas de menta



Pasos a seguir: Poner todos los ingredientes dentro del vaso con agua, dejar reposar por unos minutos. Beber y disfrutar.





¿Te gustaron las recetas? Un poco de pepino en ensaladas y sandwiches también va a aportar un toque fresco y todos los efectos positivos en tu organismo. Cuidá tu cuerpo, elevá tu ser.

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